Willkommen.

 

 

 

Wird es besser? Wird es schlimmer?, fragt man alljährlich. Seien wir ehrlich: Leben ist immer lebensgefährlich!

So die Weisheit von Erich Kästner, die besonders im letzten Jahr für uns eine besondere Bedeutung hatte.

 

Nach acht ereignisreichen und schönen Jahren im Restaurant am GCC Velderhof im Stommelerbusch bei Pulheim haben wir diesen im Januar 2015 verlassen. Seit Anfang Oktober 2015 befinden wir uns im Belgischen Viertel und haben dort unser neues Restaurant Christoph Paul  eröffnet!

 

Über unsere Website werden wir Sie auf dem Laufenden halten oder Sie tragen sich in unseren Newsletter ein. Haben Sie Interesse oder Bedarf für unseren Party- & Cateringservice, oder sollen wir Sie zu Hause mit Ihren

                                         Freunden bekochen,so freuen wir uns auf Ihren Anruf!

 

 

 

Mit herzlichen Grüßen

 

Christoph & Juliane Paul

 

Vita


Geb. am 02.05.1965 in Köln

 

Ausbildung:

Restaurant Bremer in Köln 1 Michelin Stern

Waldhorn in Ravensburg 1 Michelin Stern

Fritz Gabler Hotelfachschule in Heidelberg

 

Stationen:

Zur Traube in Grevenbroich 2 Michelin Sterne

 

Chez Alex in Köln 1 Michelin Stern

 

Steigenberger Inselhotel in Konstanz

1 Haube im Gault Millau mit 14 Punkten

 

Steigenberger Europäischer Hof in Baden-Baden

 

Altes Badhaus in Eberbach am Neckar

1 Michelin Stern

 

Grand Hotel in Cap Ferrat, Südfrankreich

1 Michelin Stern

 

Hyde Park Interconti in London 1 Michelin Stern

 

Steigenberger Hotel Ritter in Bad Homburg

1 Haube im Gault Millau mit 14 Punkten

 

Paul´s Restaurant in Köln-Nippes

2 Hauben im Gault Millau mit 16 Punkten

 

Restaurant Velderhof in Pulheim

3 Hauben im Gault Millau mit 17 Punkten

 

Qualitätssiegel


Christoph Paul, einst jüngster Küchenchef bei Steigenberger, bietet eine frische französische Küche sowie gediegene Spezialitäten aus der regionalen deutschen und österreichischen Gastronomie, die er gekonnt und mit viel Kreativität zubereitet. Und das mit einem Konzept, bei dem jeder das passende Angebot findet.
Erlesene Qualität erwartet die Gäste, die von uns bekocht werden: „Wir haben den Anspruch, nur Top-Produkte zu verarbeiten, die wir persönlich ausgesucht haben. Und wir setzen gezielt auf saisonale Produkte und regionale Lieferanten.“ Mit seiner Spitzenküche konnte Christoph Paul bereits zahllose Feinschmecker und Gastro-Kritiker begeistern. Aufgrund des stets hohen Niveaus ist er seit geraumer Zeit in Gourmetguides wie dem Gault Millau, dem Aral Schlemmer Atlas, dem Guide Michelin und dem Feinschmecker-Magazin vertreten.

Catering-Service


Die richtige Planung ist das halbe Fest. Mit Christoph Paul wird Ihre Veranstaltung zum Erfolg! Für kleine wie auch große Firmen- oder Privatveranstaltungen bietet der Catering-Service von Christoph Paul alles, was einen Event zum großen Erlebnis macht. Von exklusiven Buffets und individuellen Menüs über anspruchsvolle Feste und Empfänge bis hin zu kreativem Fingerfood, perfektem Messe-Catering und leckerem Office-Lunch.


Wir organisieren solche Veranstaltungen, dekorieren Räume und Tische, stellen das Tischgeschirr, liefern Essen und Getränke und sorgen, wenn gewünscht, für passende Entertainer. Unsere Küche erfüllt dabei alle kulinarischen Wünsche bis hin zu mehrgängigen Menüs. Professionelles Servicepersonal begleitet die Veranstaltungen nach Ihren Vorstellungen. Der Catering-Service kann sich aber auch nur auf die Zubereitung und Lieferung kalter und warmer Speisen beschränken.