Willkommen.

Ausbildung:

Restaurant Bremer in Köln 1 Michelin Stern

Waldhorn in Ravensburg 1 Michelin Stern

Fritz Gabler Hotelfachschule in Heidelberg

Stationen:

Zur Traube in Grevenbroich 2 Michelin Sterne

Chez Alex in Köln 1 Michelin Stern

Steigenberger Inselhotel in Konstanz

1 Haube im Gault Millau mit 14 Punkten

Steigenberger Europäischer Hof in Baden-Baden

Altes Badhaus in Eberbach am Neckar

1 Michelin Stern

Grand Hotel in Cap Ferrat, Südfrankreich

1 Michelin Stern

Hyde Park Interconti in London 1 Michelin Stern

Steigenberger Hotel Ritter in Bad Homburg

1 Haube im Gault Millau mit 14 Punkten

Paul´s Restaurant in Köln-Nippes

2 Hauben im Gault Millau mit 16 Punkten

Restaurant Velderhof in Pulheim

3 Hauben im Gault Millau mit 17 Punkten

Christoph Paul, einst jüngster Küchenchef bei Steigenberger, bietet eine frische französische Küche sowie gediegene Spezialitäten aus der regionalen deutschen und österreichischen Gastronomie, die er gekonnt und mit viel Kreativität zubereitet. Und das mit einem Konzept, bei dem jeder das passende Angebot findet.
Erlesene Qualität erwartet die Gäste, die von uns bekocht werden: „Wir haben den Anspruch, nur Top-Produkte zu verarbeiten, die wir persönlich ausgesucht haben. Und wir setzen gezielt auf saisonale Produkte und regionale Lieferanten.“ Mit seiner Spitzenküche konnte Christoph Paul bereits zahllose Feinschmecker und Gastro-Kritiker begeistern. Aufgrund des stets hohen Niveaus ist er seit geraumer Zeit in Gourmetguides wie dem Gault Millau, dem Aral Schlemmer Atlas, dem Guide Michelin und dem Feinschmecker-Magazin vertreten.