Willkommen.
Wird es besser? Wird es schlimmer?, fragt man alljährlich. Seien wir ehrlich: Leben ist immer lebensgefährlich!
So die Weisheit von Erich Kästner, die besonders im letzten Jahr für uns eine besondere Bedeutung hatte.
Nach acht ereignisreichen und schönen Jahren im Restaurant am GCC Velderhof im Stommelerbusch bei Pulheim haben wir diesen im Januar 2015 verlassen. Seit Anfang Oktober 2015 befinden wir uns im Belgischen Viertel und haben dort unser neues Restaurant Christoph Paul im ehemaligen Hotel Hopper eröffnet!
Über unsere Website werden wir Sie auf dem Laufenden halten oder Sie tragen sich in unseren Newsletter ein. Haben Sie Interesse oder Bedarf für unseren Party- & Cateringservice, oder sollen wir Sie zu Hause mit Ihren
Freunden bekochen,so freuen wir uns auf Ihren Anruf!
Sehr geehrte Gäste,
wir ab sofort eine neue Telefonnummer!
Sie erreichen uns unter 0221/ 34663545!
Wir bitten um Ihr Verständnis.
Mit herzlichen Grüßen
Christoph & Juliane Paul
Vita
Geb. am 02.05.1965 in Köln
Ausbildung:
Restaurant Bremer in Köln 1 Michelin Stern
Waldhorn in Ravensburg 1 Michelin Stern
Fritz Gabler Hotelfachschule in Heidelberg
Stationen:
Zur Traube in Grevenbroich 2 Michelin Sterne
Chez Alex in Köln 1 Michelin Stern
Steigenberger Inselhotel in Konstanz
1 Haube im Gault Millau mit 14 Punkten
Steigenberger Europäischer Hof in Baden-Baden
Altes Badhaus in Eberbach am Neckar
1 Michelin Stern
Grand Hotel in Cap Ferrat, Südfrankreich
1 Michelin Stern
Hyde Park Interconti in London 1 Michelin Stern
Steigenberger Hotel Ritter in Bad Homburg
1 Haube im Gault Millau mit 14 Punkten
Paul´s Restaurant in Köln-Nippes
2 Hauben im Gault Millau mit 16 Punkten
Restaurant Velderhof in Pulheim
3 Hauben im Gault Millau mit 17 Punkten
Qualitätssiegel
Christoph Paul, einst jüngster Küchenchef bei Steigenberger, bietet eine frische französische Küche
sowie gediegene Spezialitäten aus der regionalen deutschen und österreichischen Gastronomie, die er gekonnt und mit viel Kreativität zubereitet. Und das mit einem Konzept, bei dem jeder das
passende Angebot findet.
Erlesene Qualität erwartet die Gäste, die von uns bekocht werden: „Wir haben den Anspruch,
nur Top-Produkte zu verarbeiten, die wir persönlich ausgesucht haben. Und wir setzen gezielt auf saisonale Produkte und regionale Lieferanten.“ Mit seiner Spitzenküche konnte Christoph Paul
bereits zahllose Feinschmecker und Gastro-Kritiker begeistern. Aufgrund des stets hohen Niveaus ist er seit geraumer Zeit in Gourmetguides wie dem Gault Millau, dem Aral Schlemmer Atlas, dem
Guide Michelin und dem Feinschmecker-Magazin vertreten.
Catering-Service
Die richtige Planung ist das halbe Fest. Mit Christoph Paul wird Ihre Veranstaltung zum
Erfolg! Für kleine wie auch große Firmen- oder Privatveranstaltungen bietet der Catering-Service von Christoph Paul alles, was einen Event zum großen Erlebnis macht. Von exklusiven Buffets und
individuellen Menüs über anspruchsvolle Feste und Empfänge bis hin zu kreativem Fingerfood, perfektem Messe-Catering und leckerem Office-Lunch.
Wir organisieren solche Veranstaltungen, dekorieren Räume und Tische, stellen das Tischgeschirr, liefern Essen und Getränke und sorgen, wenn gewünscht, für passende Entertainer. Unsere Küche erfüllt dabei alle kulinarischen Wünsche bis hin zu mehrgängigen Menüs. Professionelles Servicepersonal begleitet die Veranstaltungen nach Ihren Vorstellungen. Der Catering-Service kann sich aber auch nur auf die Zubereitung und Lieferung kalter und warmer Speisen beschränken.