Willkommen.
Liebe Freunde und Gäste von Christoph Pauls Restaurant,
mit ein wenig Bauchschmerzen durften wir wieder öffnen und sind seit Freitag den 15.5.2020 erstmal mit den Öffnungszeiten Mittwoch - Samstag ab 18.00 für Sie da!
In den letzen Wochen haben wir alles zurückgefahren und konnten mit unseren "Außer Haus Menüs" dank Ihnen
gut überleben!
An dieser Stelle möchten wir schon einmal
Danke sagen für ihre Unterstüzung , ihr Interesse, ihre Solidarität und
ihre Anteilnahme mit vielen netten Worten.
Jetzt starten wir wieder mit den vorgegebenen massiven behördlichen Auflagen, unter anderem die Hygienemaßnahmen, über die Sie sich gerne im vorraus vertraut machen können. Sowie den gesetzlichen Auflagen die einen Abstand von 1,5 meter zwischen den Tischen vorsieht, durch die wir nur noch die Hälfte der Plätze anbieten können.
Um das ihnen vertraute und uns wichtige Personal weiter beschäftigen zu können und die gewohnte Qualität zu gewährleisten werden wir erstmal mit unserem gewohnten Menue starten, das wir um vegetarische Komponeten erweitern und wöchentlich wechseln!
Zusätzlich werden wir Ihnen das Menue am Wochenende auch "Ausser Haus" an.
Dafür sind wir gerne auch sonntags von 10.00-12.00 für Sie da!
Wir freuen uns auf ihren Besuch und ihre Bestellung, auf schöne Gespräche und Stunden mit Ihnen unter neuen ungewöhnlichen aber wichtigen Bedingungen.
Entschuldigen uns schon Mal für die eventuelle Unannehmlichkeiten und hoffen auf ihr Verständis bezüglich der vielen Maßnahmen.
Ihre Juliane und Christoph Paul mit Team
Vita
Ausbildung:
Restaurant Bremer in Köln 1 Michelin Stern
Waldhorn in Ravensburg 1 Michelin Stern
Fritz Gabler Hotelfachschule in Heidelberg
Stationen:
Zur Traube in Grevenbroich 2 Michelin Sterne
Chez Alex in Köln 1 Michelin Stern
Steigenberger Inselhotel in Konstanz
1 Haube im Gault Millau mit 14 Punkten
Steigenberger Europäischer Hof in Baden-Baden
Altes Badhaus in Eberbach am Neckar
1 Michelin Stern
Grand Hotel in Cap Ferrat, Südfrankreich
1 Michelin Stern
Hyde Park Interconti in London 1 Michelin Stern
Steigenberger Hotel Ritter in Bad Homburg
1 Haube im Gault Millau mit 14 Punkten
Paul´s Restaurant in Köln-Nippes
2 Hauben im Gault Millau mit 16 Punkten
Restaurant Velderhof in Pulheim
3 Hauben im Gault Millau mit 17 Punkten
Qualitätssiegel
Christoph Paul, einst jüngster Küchenchef bei Steigenberger, bietet eine frische französische Küche
sowie gediegene Spezialitäten aus der regionalen deutschen und österreichischen Gastronomie, die er gekonnt und mit viel Kreativität zubereitet. Und das mit einem Konzept, bei dem jeder das
passende Angebot findet.
Erlesene Qualität erwartet die Gäste, die von uns bekocht werden: „Wir haben den Anspruch,
nur Top-Produkte zu verarbeiten, die wir persönlich ausgesucht haben. Und wir setzen gezielt auf saisonale Produkte und regionale Lieferanten.“ Mit seiner Spitzenküche konnte Christoph Paul
bereits zahllose Feinschmecker und Gastro-Kritiker begeistern. Aufgrund des stets hohen Niveaus ist er seit geraumer Zeit in Gourmetguides wie dem Gault Millau, dem Aral Schlemmer Atlas, dem
Guide Michelin und dem Feinschmecker-Magazin vertreten.
Catering-Service
Die richtige Planung ist das halbe Fest. Mit Christoph Paul wird Ihre Veranstaltung zum
Erfolg! Für kleine wie auch große Firmen- oder Privatveranstaltungen bietet der Catering-Service von Christoph Paul alles, was einen Event zum großen Erlebnis macht. Von exklusiven Buffets und
individuellen Menüs über anspruchsvolle Feste und Empfänge bis hin zu kreativem Fingerfood, perfektem Messe-Catering und leckerem Office-Lunch.
Wir organisieren solche Veranstaltungen, dekorieren Räume und Tische, stellen das Tischgeschirr, liefern Essen und Getränke und sorgen, wenn gewünscht, für passende Entertainer. Unsere Küche erfüllt dabei alle kulinarischen Wünsche bis hin zu mehrgängigen Menüs. Professionelles Servicepersonal begleitet die Veranstaltungen nach Ihren Vorstellungen. Der Catering-Service kann sich aber auch nur auf die Zubereitung und Lieferung kalter und warmer Speisen beschränken.
