Ab 02.11.2018 beginnt bei uns dieses Jahr wieder das traditionelle Gänseessen!

 

Gänsemenü

 

 

 

                                                                            Kartoffelsuppe aus der Gänsekarkasse mit

 

Croutons

 

oder

 

Feldsalat mit Kartoffel- Speckdressing

 

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Gans orientalisch(Brust –und Keule ) mit marinierten Pflaumen, Sesamplätzchen,

 

Mandelbroccoli und Lebersemmelfüllung

 

oder

 

Gans traditionell(Brust –und Keule) mit Apfelrotkohl, Maronen, Bratapfel, Klößen

 

und Lebersemmelfüllung

 

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Parfait Grand Marnier mit

 

Gewürzorangen

 

 

 

Preis pro Pers. Menü 46.- €

 

Gans als Hauptgang 32.- €

 

Wir verarbeiten ausschließlich französische Label Rouge Bio Gänse!

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!